日本10天自由行最最最全攻略——【奈良篇】
最最最全攻略
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酒房蔵乃間
#烤鰻
米其林星星的烤鰻果然能甩超市鰻魚幾條街!外香裡嫩,醬汁鮮甜入味,就連搭配的米飯都顆粒飽滿,格外香甜~
#鰻魚柳川鍋
柳川鍋有點類似壽喜燒,醃制過的鰻魚鮮甜有味,蛋花也格外滑嫩,只是湯底實在是太鹹了,一定要搭配米飯一起吃!
#鰻魚厚蛋燒
確實拉低平均水準的一道菜,雞蛋幹而無味,鰻魚也偏幹,搭配起來只讓人覺得尷尬…
#茶泡飯
鰻魚三吃的最後一個步驟就是把茶湯倒進飯裡,看似奇怪的搭配,卻很好的起到了解膩的作用,出乎意料的好吃!
#魚骨幹
香香脆脆的魚骨頭,非常涮嘴,一個接一個根本停不下來~
#漬魚肝
味道有點奇妙,剛入口帶著一點魚腥,然後又能感受到海鮮的甜,最後的尾韻又帶著一點點苦… 應該不是大眾口味,但卻讓人說不出原因的著迷~
#甜點
甜點是茶凍,可能是想在有點油膩的一餐後來一個清爽的收尾,所以味道實在是太太太淡,更糟糕的是,茶凍的口感不像一般果凍一樣Q彈,而是軟軟糯糯的,實在是讓人有點難以接受。
#鰻魚飯
#和牛壽喜燒
兩大塊油脂均勻,色澤亮麗的和牛,讓人看著就心情愉悅!煮熟的牛肉蘸上生雞蛋液,更是嫩得不要不要的~風頭甚至超過了鰻魚飯!
#天婦羅
炸衣輕薄酥脆,搭配天婦羅醬汁,清甜解膩~
#沙拉
不明本體的沙拉,可能是豆渣吧… 口感略奇妙,不至於難吃,但也說不上來哪裡好吃…
#烤雞肉
選取雞胸的部分,肉質比較幹,剛入口的口感不是很好,但是經過一番咀嚼,就能吃到炭烤的香味,是鐵褲吃過最好吃的雞胸肉了!
#鰻魚飯
#冷面
實在不理解為甚麼一個套餐裡有兩道主食,不過這麼熱的天氣,來碗清涼的冷面還是很酥糊的! 面條很勁道,戳破中間的溫泉蛋,讓蛋液包裹著面條,更是美滋滋~
幾乎所有奈良攻略都有提到的艾草麻糍當然要來拔草啦~ 餅皮非常Q彈不粘牙,艾草的味道一點也不重,只有淡淡的清香。中間包的是紅豆餡,紅豆顆粒保留的還是比較完整,而且甜度較低。整體而言,口味都比較淡,感覺不適合喜甜的胖友…
非常非常非常的一般,飯是飯,魚是魚,跟一般便利店裡的壽司沒甚麼兩樣。柿葉不能吃,所以除了把壽司抱起來,似乎也沒甚麼作用…
紅豆抹茶真是萬年CP!甜膩膩的紅豆正好中和了抹茶的苦,白玉小丸子一點也不幹,十分Q彈,裹上紅豆抹茶醬,十分滿分!
水晶果凍般的外皮帶著微微的甜味,口感好似麻糬,但又沒有麻糬那麼厚重,更加清爽,更適合夏天~
生魚片都很新鮮,厚切吃起來也很過癮!
原以為平平無奇的一碗沙拉,卻給了我們大大的驚喜!最主要的還是沙拉的油醋汁,所有比例都剛剛好,清爽又開胃!
炭烤的金槍魚,中間還保持生的狀態,既能吃到炭烤的香氣,又能感受到柔軟的肉質~
炸蔬菜炸肉串,根本沒有不好吃的可能,非常適合做下酒菜!
本頓表現最差的選手… 肉中間有塊筋,根本嚼都嚼不爛…
炒飯的最高境界,粒粒分明還粒粒金黃!配料有三文魚、魷魚、蝦仁,吃起來一本滿足!